桂發祥 (002820) 營業費用率: 54.4% (近十二個月)

桂發祥營業費用率為 54.4% 。

營業費用率(Scale Charges Ratio) = 營業費用(Operating Expense) / 營業收入(Revenue)
= 1.47 億 / 2.7 億
= 54.4%

桂發祥營業費用率TTM走勢圖

當前營業費用率

54.4%

近11年中位數

28.4%

食品綜合行業中位數

19.0%

公司是由天津市桂發祥十八街麻花總店有限公司整體變更設立的股份有限公司,于1994年9月20日成立。桂發祥股份是專業從事傳統特色及其他休閑食品的研發、生產和銷售的中華老字號企業。公司產品包括以十八街麻花為代表的傳統特色休閑食品,以及糕點、天津風味方便食品、甘栗及傳統小食等其他休閑食品。截至報告期末,公司在天津設有61家直營店及1家食品主題綜合商場。

名詞解釋

營業費用率是指從事營業活動所需花費的各項費用在營業收入中的比重。營業費用率反映了公司運營三費(銷管財)支出占銷售額比率。

桂發祥年度營業費用率數據

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 TTM(十二個月)
營業費用率(%) 27.4% 25.0% 24.6% 24.8% 27.1% 28.4% 29.4% 30.1% 42.1% 36.2% 54.4%

【食品綜合】行業比較

排名 名稱 市值 營業費用率(%)
青海春天 66.63 億 113.7%
桂發祥 21.03 億 54.4%
湯臣倍健 3.92 百億 46.0%
元祖股份 46.97 億 43.9%
來伊份 66.34 億 42.9%
西麥食品 33.18 億 39.2%
好想你 34.31 億 27.7%
三只松鼠 84.69 億 26.9%
海融科技 39.46 億 24.2%
立高食品 1.58 百億 23.7%

計算公式

營業費用率 = 營業費用 / 營業收入

詳細解釋

不同產業有不同的特性,可以通過營業費用率指標觀察到:

  1. 營業費用率 < 10% : 通常代表這家公司在自己的領域已經具有相當的規模經濟。例如具有一技之長的公司,或在所屬行業中市占率前三名的公司。
  2. 營業費用率 < 7% :通常代表這家公司不但已經具有很大的規模經濟 ,而且在經營上的費用也相當節省。
  3. 營業費用率 > 20% :
    • (a) 自有品牌的公司,因為產品推廣的行銷費用相當昂貴。
    • (b) 尚未具有規模經濟的公司,所以分母營業收入過小,例如生技醫療等行業。
    • (c) 該市場蓬勃發展,但仍需持續教育市場的行業,例如網路公司的Google、Amazon、Uber、滴滴打車等公司。
    • (d) 需要不斷促銷(例如買一送一、第二件七折),客戶才會回流的流通業公司,例如711、屈臣氏等。
    • (e) 餐飲業行業的營業費用率至少 33% ,也因為營業費用率如此高,所以餐飲業的毛利率通常在 50% 上下。只有如此高的毛利率,才能有足夠的利潤支付經營餐廳所需要的高營業費用率。

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